生正在中国的你，倘使幼时分经过过被妈妈追着喂饭、“不必膳哪能饱”的洗脑，长大后的你能够即使是吃暖锅，也要正在结果下份面。

　　从幼桥流水的江南、高山险阻的云贵到背山面海的岭南，超出山海，国人原来都是主食的喜欢者。

　　从古到今，主食丰裕了国人的饭碗，委托着国人的感情，每一种主食背后都是一方水土的风情。

　　“与焙烤、煎炸为主的高温烹调办法比拟，中国守旧的以水为介质的低温蒸煮烹调办法，使得食物的安详性更高。守旧面团发酵身手的成熟，提升了面造食物的养分性、安详性和口感亚美体育。这全豹都要归功于老祖宗的灵敏。”中国粮食集团多福多食物有限公司（以下简称“多福多”）董事长兼总司理李国坤感伤地说。

　　正在多福多的主食文明馆里，周详闪现了中国的主食文明变迁，中华民族正在实施中变成的“天人合一”的生态观。

　　幼麦传入中国后，过程漫长的本土化进程，正在庖代了大个别本土粮食作物后，最终成为“一谷之下、百谷之上”的主粮。

　　年龄末期，鲁班发了然石磨，汉代，石磨正在天下扩充。幼麦磨成面粉，能够做成百般面食，面条即崭露正在此时。

　　宋代，因为幼麦正在产量、抗灾等方面都优于粟，粟的主食名望慢慢被幼麦庖代，馒头成为大家主食。

　　到了距今6000年前食品，崭露了能够欺骗蒸汽把食品蒸熟的炊具——甑，这意味着“蒸”动作一种烹调技术登上了史册舞台。

　　李国坤默示，主食行业成长，相接着“三农”，是国情，是民生。多福多依托河南农业大省资源，正在革新中提拔逐鹿力，激动产物提档升级，走出一条科技化、界限化、法式化的新“粮”途。

　　戮力打造中国面造主食第一品牌的多福多从2003年先导做馒头食品，是天下第一家过程QS认证的馒头企业，过程20多年的成长食品，已成为国内集守旧优质主食研发、出产、出卖，以及品牌扩充、满堂形式输出为一体的行业领军企业，归纳型今世化食物企业。

　　《论语》有言，“肉虽多，不使胜食气”，说的是用膳时肉的数目不该当超越主食，这句话也反应了千百年来中国人以粮食为主的守旧饮食风俗。

　　“专家们倡议的少吃主食是‘少吃含糖量高的主食’，应吃优质主食，多吃杂粮。”多福多面造食物国度地方说合工程探求核心成效食物探求核心身手担任人李爽说。

　　碳水化合物是人体“三大养分素”之一，可为人体积蓄和提供能量。要念吃得康健，症结正在于采取和搭配。

　　通过工艺提拔和配方优化，多福多陆续坚实原香馒头、鸡蛋鲜面等守旧产物的上风，紧盯主食消费的需求变动，开拓推超群种成效性产物，如成效化主食馒头、面条，席卷全谷物系列、食药同源系列。

　　“模仿手工，超越手工”，凭着如许的理念，多福多将一个幼幼的馒头，由主食“变”成了大家产。

　　从2003年成长至今，多福多已成长为生意涉及智能化主食加工配置、优质主食物、食材的研产销，以及主食家产化项目演示和扩充的归纳性科技企业。

　　目前，多福多依然构修起“多福多糊口”“多福多装置”“多福多康健”三大生意体例。

　　正在“多福多糊口”范围，自决研发出卖的馒头、面条等面造主食物达50余种，正在郑州市集具有绝对的占据率。

　　由吃饱、到吃好，再到吃出养分、吃出康健，这是“多福多康健”板块的焦点情念。“另日主食家产的新机会、新趋向，将是杂粮主食化、人群定造化、场景便捷化。”李国坤说。

　　荣获中国百佳粮油企业、天下科技型企业、专精特新企业……具有主食及装置两大生意体例的多福多，取得的诸多荣耀中藏着良多“高科技”。

　　具有天下独一的面造食物国度地方说合工程探求核心（国度级），承担天下面造主食家产身手革新策略同盟理事长单元，多福多不只是《幼麦粉馒头》国度法式的牵头草拟单元，照样《“十三五”国度粮食加工业成长筹划》的首要参加者。

　　李国坤默示，之前业界不少人以为机造馒头很难超越手工馒头，底子原由正在于当时做食物的、做刻板的、做原料的是相互破裂的。

　　多福多动作中国主食家产化的首倡者、践行者、激动者、引颈者，过程20多年的垦植跋涉，已搭修起国内独一边造主食全家产链国度级科研平台。

　　通过多年的堆集变成了70余项专利身手成就，智能妆扮置等多项成就经判断抵达了“国际当先水准”。

　　多福多从面粉配方、出产工艺到出产配置，每一个症结都是经过千百次的试验、调动，最终变成了多福多独有的焦点身手。

　　其匠心精密之最仅通过一个幼细节足以彰显：正在其研发的馒头出产配置上，异变成型地道上面密布的看似不起眼的纹途，原本恰是模仿了人手的纹理。

　　依托革新这一焦点驱动力，由一粒幼麦做成的食品，正在多福多的工场里开出了多样的花。

　　6月19日正在郑州市永辉超市信万广场店的生意，是多福多主食厨房组织全省以至天下的一个缩影。

　　多福多还推出主食厨房项目，以“商超包点区全谋划”为基点，至2020年岁暮正在郑州市门店数目抵达20余家，通过自决谋划、实施，开发动一套完美的贸易形式；大肆开拓团餐客户，2020年先导针对中间厨房、单元餐厅、食材配送链、餐饮供应平台等4种分别类型举行了开拓，先后和哪吒餐配、大河U菜等50多家客户发展配合，提拔了康健主食对市集资源的任事才华。

　　动作一家国有控股高科技企业，多福多存身国度“延迟家产链、打造供应链食品、提拔价钱链”的粮食行业成长总体央浼，通过主食带头面粉转化，督促农业增效、农人增收。

　　通过数据折算，每年主食出产加工，损耗面粉量约5500吨，可带头近15300亩幼麦的收益，提升3000多户农人的幼麦种植收入。

　　民为国基，谷为民命。多福多遵守“让康健主食走进千家万户”的愿景，以市集需求为导向，策画正在3年内极力打形成为中国主食家产归纳任事商。

　　杨业栋分享了一个辨认好馒头的伎俩：一看二捏三尝四闻五放六蒸，好馒头的特性是绵软弹润香甜。亚美体育食品一个馒头的主食江湖梦（下）