2023年12月1日，国度商场羁系总局《食物规划许可和存案收拾想法》起先推广。为了贯彻落实该想法，表率食物规划许可和存案收拾举止，促使食物规划者落实主体义务，上海市商场羁系局出台《上海市食物规划许可和存案收拾奉行想法》（以下简称《想法》），自2024年5月10日推广。《想法》共63条，5个附件食品，对食物规划许可、存案和呈文等收拾做事，以及许可法式从10个方面举办了细化和圆满。

　　解除二级目次许可项目。《想法》精确正在食物出售、餐饮任职等主体业态中不再以大型超市、幼型超市、大型饭铺、饮品店等奉行许可，而是遵从危险管控的规定，对批发、自愿配置、主题厨房、团体用餐配送、学校、托幼机构等食物太平危险较高，防控难度较大的举止，正在主体业态后以括号标注。

　　增援多种业态羼杂规划。《想法》将食物规划项目分为食物出售、餐饮任职、食物规划收拾三类，并精确食物规划者可能按照现实规划处境复选规划项目，即食物规划者只消适当相应规划项方针审查央求，即可申请全体的规划项目，增援食物规划者正在保险食物太平的条件下，多种业态羼杂规划。

　　进一步开释食物规划项目食品。《想法》与食物太平地方圭臬DB 31/2027-2023《即食食物现场造售卫生表率》相毗连，将“现造现售”调剂为“现场造售”，精确“现场造售”的规划许可项目合用于食物出售规划者申请；同时，解除原有的19项规划目次局部，调剂为热食类食物造售、冷食类食物造售、生食类食物造售、自造饮品造售4类规划项目，极大地简化食物规划者申请时的专业门槛，足够激起规划主体生机。

　　对“专间”奉行负面清单收拾。《想法》对冷加工糕点造售、冷荤类食物造售、生食类食物造售三类规划项目奉行专间央求，对拍黄瓜、沏茶、解冻等食物太平危险较低的大略造售举止，精确创立“大略造售”规划项目，正在担保食物太平的条件下，可仅创立“专区”。

　　一连帮力总部经济进展。《想法》正在评估连锁食物规划许可容易化办法试行奏效的基本上，轨造固化连锁食物规划许可容易化办法，精确通过连锁食物规划许可容易化评审的门店免于现场核查。同时，正在附件5中对连锁食物规划许可容易化合用景象、申请形式、评审央求及结果操纵等作出精确规则。

　　煽惑新业态、新形式迭代革新。面临新兴业态络续显露，“互联网+”新型规划形式不足为奇的近况，《想法》兼顾进展与太平，一方面，优化食物自愿造售配置、船舶食物规划许可、存案的申请前提和审核央求，增援新形式迭代进展。另一方面，圆满评估机造，规则对新业态新形式的审核时，可能自行机合或委托第三方机构发展食物太平评估，评估见解应动作食物规划许可审核的参考食品，帮力新形式、新手艺的一连健壮进展。

　　简化许可申请原料。正在许可申请时，申请人只需提交食物太平规章轨造目次清单，后续可能连系规划现实，圆满规章轨造。

　　初度精确对“互联网+明厨亮灶”的幼型餐饮店等免于现场核查。《想法》对预包装食物、散装食物、酒类商品食品、仅大略造售等食物太平危险较低的食物规划举止，免于现场核查，同时食品，煽惑“互联网+明厨亮灶”的奉行，《想法》精确，150㎡以下已奉行“互联网+明厨亮灶”幼型餐饮任职供应者的，免于现场核查，加强事中过后羁系，提拔食物规划许可审批时效。

　　煽惑非现场审核形式。增援各区商场羁系部分通过申请人供应的图片、视频，或直接与申请人及时视频连线的形式，对申请人的举措配置亚美体育、构造流程、操作流程等举办长途核查，粉碎守旧现场核查时空局部，奉行不碰面审批。

　　动作行政审批“高频”事项，上海市商场羁系局以《想法》修订奉行为契机，效力加紧食物规划许可和存案的讯息化修造，从简化线上申请原料、夸大线上申请原料司法功能、圆满电子档案归档央求等完毕“一网通办”食物规划许可和存案的全流程处分，确切提拔商场羁系政务任职程度和行风修造程度，络续巩固黎民大伙的得回感和得志度。亚美体育食品上海营商案例︱上海市墟市监禁局：十方面改观食物策划办理