亚美体育一颗大豆能发作多大代价？山东禹王生态食业有限公司项目核心总监刘军给出了谜底：“大豆不光能够加工成低温豆粕、豆油等低级产物食品，还能向大豆卵白、大豆磷脂、卵白饮料等深加工产物转化，现正在更是延迟到医药规模食品。告竣了大豆‘七十二变’食品，黄豆变金豆，商场代价能擢升数百倍。”

　　位于禹都会的山东禹王生态食业有限公司（以下简称“禹王”），向“新”而行，告竣了从开发、工艺到产物的全财产链改进形式。

　　正在多年成长历程中，禹王深耕大豆全财产链，酿成了年加工大豆60万吨，年产低温豆粕40万吨、大豆卵白13万吨、大豆油10万吨的财产范围。同时，行动国度级农业财产化龙头企业，禹王酿成了“大豆育种—种植基地—加工创造—终端食物及发卖”的全财产链形式。

　　正在禹王的展厅，刘军仔细先容了“从种子到餐桌”的自然大豆全财产链产物。征求自立研发的禹王1号豆种，上百个型号的大豆炊事纤维产物，又有呵护心脑血管的原生子叶油、高油酸子叶油和二酯子叶油……这些琳琅满目标大豆产物食品，露出出禹王正在自然大豆精粹加工方面的系列成就食品。

　　禹王生态食业2万吨植物卵白肉系列食物项目现场，当代化智能加工临蓐线正有序运转。项目总投资1.7亿元，占地31.76亩。“这个项目依附新型工业化结构，告竣了吨大豆卵白代价升高3倍以上。同时，该项目让大豆由食物向药品德业高出成为恐怕。”刘军说。

　　禹王结局是若何向新质临蓐力要效益的？“不妨正在一颗幼幼的大豆中发现新质临蓐力，重点正在于改进链、财产链、供应链等协调成长，不停创造新赛道。”刘军表现，禹王具有120名专业研发职员，与大豆财产上风科研院于是及上下游企业共开国度级企业工夫核心、山东省大豆工夫改进核心、农业村落部大豆精粹加工国度核心试验室等研发平台。目前，禹王正在新产物、新工夫、新工艺等方面赢得了一批国际优秀水准科技成就。

　　近年来，禹都会继续造就强壮财产集群。以禹王集团为龙头的禹城大豆企业，通过大豆财产集群摆设告竣了“强筋健骨”，从田间到餐桌，从手工到医药全历程行使，大豆财产的各个链条均比前几年有了长足成长。（董婉婉 汤梾埠）

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　　人 民 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用食品一线故事丨从食物到药品 一颗大豆的“七十二变”