亚美体育9月24日，第九届“中国食物强壮七星奖”（下称“七星奖”）颁奖仪式正在上海胜利进行，共有29家优越食物造作、零售及餐饮企业正在本次评比中脱颖而出，个中23家取得年度七星奖，5家摘得年度新秀奖，此表再有1家荣获年度星钻企业。

　　举动七星奖的提倡方，中国食物强壮七星左券同盟（下称“七星同盟”）还正在当日召开了2020年度七星思享汇，环绕后疫情时刻新体例，邀请与会嘉宾和行业专家分享真知灼见，协同寻找食物企业的可赓续繁荣之道。

　　本年往后食品，新冠肺炎疫情的暴发无疑为食物行业带来了空前未有的挑衅，而应疫情防控央浼，本年七星奖正在评比面访流程中也接纳了线上线下团结的地势食品。集体来看，企业对员工安适和情况干净消毒的器重水准大幅晋升，那些具有精良食物安通盘系的企业，依附正在食物安适处理界限永远堆集的经历，正在疫情的进攻下往往都可能合理应对。疫情防控进入常态化后，食物行业的数字化转型和食物安适的数字化处理形式将不绝加快伸开和使用。而跟着消费者对强壮生计方法的寻求，企业正在确保食物安适之上，也越来越着重产物的强壮与养分。

　　跟着国内食物餐饮墟市逐渐复兴，食物及餐饮行业何如正在后疫情时间中保险食安，不绝告终可赓续繁荣，是行业各成员协同体贴的话题。中国连锁筹办协会会长裴亮显露：“后疫情时间，一共墟市情况产生了雄伟转移食品，特地是我国提出了修筑以国内大轮回为主体、国内国际双轮回彼此促使的新繁荣体例下，对待食物企业来说，通过确保食物的安适及强壮，帮帮复兴消费者决心，促使食物消费行业的强壮繁荣，是行之有用的可赓续繁荣旅途。”

　　中国食物科学时间学会副理事长兼秘书长邵薇说道：“疫情对食物行业提出雄伟挑衅，赓续革新、消息化水准高、智能化水准以及可能速捷转型的企业可能有用阻挡危险，并速速收拢空档，吞没更多墟市。疫情后消费者对食物消费的体贴有了新的转移，越发体贴食物的养分及强壮，因而，食物企业对待既懂养分又懂食物的复合型人才的需求也正在日趋弥补。”

　　跟着消费者以致全社会对待群多强壮的认识正在短时光内速捷上升，食物行业的可赓续繁荣正在后疫情时间也被给与了新的事理，食物安适是企业可赓续繁荣的基石，同时也成为了企业最紧要的“收复力”。

　　大会现场，凸起企业代表养笑多（中国）投资有限公司无锡工场副厂长丹代贺人、宜家餐饮事迹部担负人曾怡华，捞王供应链核心副总司理李俊差别对企业的食安防控编造修筑，以及可赓续繁荣经历做出分享。食安该当成为企业文明的一个人，更紧要的是将规章律例落实融入每位员工的本质，修筑整个食品、完备、有用途理的供应链，寻求永远可赓续繁荣，从内而表创造品牌的有用性命力。

　　随后的圆桌商讨闭头中，七星同盟秘书长、艺康集团亚太及大中华区食物安适担负人聂豫蓉举动主理嘉宾，与星巴克中国食物安适和质料副总裁杨琦、顶新国际集团方便、餐饮连锁事迹食物安适与安新办公室担负人刘成章、旺旺集团坐蓐研发群群总、总处长曹永梅以及方便蜂连锁贸易有限公司高级总监程缅协同就“食物安适决心的新目标”这一重心伸开对话。

　　后疫情时间，跟着民多表出就餐和消费需求的伸长，食物企业更应守好食物安适底线食品，由于食物行业营业伸长的回归最初必要做到让消费者定心。况且从企业自己角度启程，这同时也相闭着一共行业特地是餐饮和零售企业的复兴与深刻繁荣。

　　继昨年揭晓首份《七星同盟食物安适白皮书》后，正在本年充满转移挑衅的表部大情况下，七星同盟揭晓了重心为“绽放革新、拥抱另日”的《2020七星白皮书》，不绝通过行业洞察与标杆企业案例分享，促举办业调换以及对食物安适的民多科普。

　　白皮书指出，正在疫情布景下，企业革新繁荣趋向不绝加快，同时还看到了蕴涵便当食物热销、产物革新提速、数字化转型加快以及食物安适取得多元化体贴等行业趋向。另表，白皮书还分享了多家食物造作、食物零售、餐饮企业正在抗疫流程中接纳的举措以及经历，以此为业者供应深切且富饶代价的分享，饱励更普及的推敲。

　　举动七星同牛耳办方之一，艺康集团实施副总裁及大中华区总裁张庆峰显露：“疫情为食物行业带来了雄伟进攻，也从多个层面临食物安适处理也出现了影响，企业对待情况干净消毒器重水准大大弥补，而且更有心愿通过数字化器械和权谋来帮帮普及抗危险材干。进入后疫情时间，干净成为了企业的重点比赛力之一，食物企业更应通过修筑完整的处理编造，不绝维系高准绳的操作典型，让干净被瞥见、被认同，以告终深刻的可赓续繁荣。”

　　中国食物强壮七星左券同盟理事单元代表、上海第一财经传媒有限公司总司理陈思劼显露：“后疫情时间，长远推敲食物安适和人类强壮的相闭有极端紧要的事理。跟着数字化、智能化的推动，消费者的需求同样日初月异，正在如此的新体例下，企业更应守住食安底线和初心，踊跃革新、食物安适强壮新旅途，从而不休满意百姓日益伸长的美丽生计对食物的需求。”

　　举动中国食物行业的最有影响力的奖项之一，七星奖通过多个维度对企业举办走访、评分，称赞凸起优越企业，为行业创立标杆，促使调换与协同提高。正在2019年的评比编造中，还新增了“革新引颈”和“可赓续繁荣”两个目标，以从侧面辅导食物企业将可赓续繁荣融入自己繁荣编造修筑。第九届“中国食物食品强健七星奖”正在沪举行踊跃寻觅后疫情时期可连续成长